大闸蟹的这些部位不要吃

  大闸蟹膏满黄肥惹人爱，亲亲一嗦，划入嘴里，它来了，横行霸道的向我们走来了！但你知道吗，如此美味的大闸蟹有四个部位不能吃，要逐个丢掉哦。下面小编就来给大家介绍下。
  

  蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。
  
  蟹肠：里边有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。
  
  蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉今后弃之。
  
  蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中心黄膏最厚的当地，是最寒的，必定不能吃。掀开蟹壳，能够看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
  

  烹饪大闸蟹的留意事项一、大闸蟹死了绝对不能吃大闸蟹活在淤泥中，体内有许多毒致病微生物。所以垂头丧气的、现已死掉的大闸蟹一概不能吃，即便蒸熟了毒素相同存在，会导致食物中毒。别的，隔夜大闸蟹最好不要吃，其煮熟后含有一种组氨酸，简单中毒。
  
  假如你舍不得死蟹，请看此例：民国书画家李瑞清嗜吃大闸蟹，人称"李百蟹".有次特想吃大闸蟹，仆人四处去找，好简单觅得几只，却是死蟹，便滥竽充数烧给他吃了，成果他就一命呜呼了。吃大闸蟹必定要煮熟如上述所言，大闸蟹在污泥中爬来爬去，以腐物为食，体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌。所以食用时必定要蒸熟煮透，一般水烧开后再蒸煮8―10分钟为宜。
  
  以上就是大闸蟹不能食用的四个部位，更多关于阳澄湖大闸蟹、大闸蟹、正宗阳澄湖大闸蟹、大闸蟹礼券、大闸蟹礼盒、大闸蟹团购、螃蟹等的相关问题可以联系本公司。